Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Efecto de la crioconcentración en película descendente sobre los componentes bioactivos del extracto acuoso de café

102 páginas

Detalles Bibliográficos
Autor:

Correa Higuera, Lady Johana
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2013
País: Colombia
Institución: Universidad de la Sabana
Repositorio: Repositorio Universidad de la Sabana
Idioma: español
OAI Identifier: oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/9479
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10818/9479
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Soluciones acuosas
Café — Semillas
Bebidas — Café

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