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Fruits from Nigeria are classified by principal component analyses (PCAs) of proximates and minerals, and plants cluster analyses (CAs), which agree. Samples group into three classes. Compositional PCA and fruit CA allow classification and concur. The first axis explains 39%, the first two, 59%, the…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir |
| Repositorio: | RIUCV: Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir |
| OAI Identifier: | oai:riucv.ucv.es:20.500.12466/250 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12466/250 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Fruits Natural food Medicinal plants Frutas Alimentos naturales Plantas medicinales 3309 Tecnología de Los Alimentos |
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