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APLICACIÓN DE LAS ANTOCIANINAS OBTENIDAS A PARTIR DE Zea mays L. (MAÍZ MORADO) COMO AGENTES INHIBIDORES DE LA AGREGACIÓN DE LOS PÉPTIDOS AMILOIDE Y TIPO AMILOIDE (TRIPSINA AGREGADA)

El β-amiloide (Aβ) es un péptido tóxico que posee una alta propensión a la agregación, y a menudo se encuentra presente en el cerebro de los pacientes con la enfermedad de Alzheimer (EA). Los compuestos bioactivos de plantas medicinales con propiedades neuroprotectoras, son agentes de especial inter…

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Detalles Bibliográficos
Autores:

A. Zaa, César
,

Retuerto Prieto, Fernando
,

J. Marcelo, Álvaro
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2021
País: Perú
Institución: Sociedad Química del Perú
Repositorio: Revistas Sociedad Química del Perú
Idioma: español
OAI Identifier: oai:rsqp.revistas.sqperu.org.pe:article/308
Acceso en línea: http://revistas.sqperu.org.pe/index.php/revistasqperu/article/view/308
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Zea mays L.
purple corn
anthocyanins
amyloid
neuroprotection
maíz morado
antocianinas
amiloide
neuroprotección

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