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  5. Revista Eutopía No. 14, dic. 2018
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http://hdl.handle.net/10469/15151
Tipo de Material:  Artículo
Título :  Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900)
Otros Títulos :  Historical reconstruction of the peri-urban territory of horticultural production in Córdoba, Argentina (1573-1900)
Reconstrução histórica do território periurbano da produção hortícola em Córdoba, Argentina (1573-1900)
Autor :  Boccolini, Sara María
Giobellina, Beatriz
Fecha de Publicación :  dic-2018
Ciudad: Editorial :  Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
ISSN :  1390 5708
Cita Sugerida :  Boccolini, Sara María y Beatriz Giobellina. 2018. Reconstrucción histórica del territorio periurbano de producción hortícola de Córdoba, Argentina (1573-1900) o Historical reconstruction of the peri-urban territory of horticultural production in Córdoba, Argentina (1573-1900) o Reconstrução histórica do território periurbano da produção hortícola em Córdoba, Argentina (1573-1900). Eutopía. Revista de Desarrollo Económico Territorial, 14: 83-110.
Descriptores / Subjects :  AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA
DESARROLLO URBANO
PLANIFICACIÓN REGIONAL
RECURSOS ALIMENTARIOS
ARGENTINA
PRODUCCIÓN HORTÍCOLA
Paginación:  p. 83-110
Resumen / Abstract :  En el presente artículo se reconstruyen históricamente los territorios periurbanos de Córdoba, con foco en los destinados a la producción hortícola para suministro de la ciudad, sistematizando investigaciones y cartografía histórica del período. Se definen las condiciones que emergieron durante este –que incluyen procesos de ocupación, invasión y despojo– y se analiza cómo estas lo estructuran hasta hoy. Como resultado, se visibiliza el territorio periurbano como esencial para la ciudad, en cuanto a producción de alimentos y patrimonio paisajístico, humano y productivo. Se sistematiza una nueva cartografía de cada coyuntura histórica detectada en la investigación.
The article makes a historical reconstruction of the peri-urban territories of Córdoba, with focus on those intended for the city’s food supply, systematizing research and historical cartography of the period. This allows us to define the structural conditions that emerged during this period, which include processes of occupation, invasion and dispossession that structure the territory until today. As a result, we see the peri-urban territory as essential for the city, in terms of food production and landscape, human and productive heritage. In addition, we provide a new cartography of each historical juncture detected.
Os territórios periurbanos de Córdoba foram historicamente reconstruídos, concentrando-se naqueles destinados à produção hortícola para abastecimento da cidade, sistematizando investigações e cartografia histórica do período. As condições que surgiram nesse período, que incluem processos de ocupação, invasão e desapropriação, foram definidas e analisadas à medida que a estruturam até os dias de hoje. Como resultado, o periurbano foi visto como um território essencial para a cidade, em termos de produção de alimentos e paisagem, patrimônio humano e produtivo, e nova cartografia foi sistematizada para cada conjuntura histórica detectada na pesquisa.
Copyright:  openAccess
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador
URI :  http://hdl.handle.net/10469/15151
Aparece en las colecciones: Revista Eutopía No. 14, dic. 2018

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