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Título del número: Cocinas y alimentos: Reflexiones en torno al patrimonio y la gastronomía
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad de los Andes |
| Repositorio: | Séneca: repositorio Uniandes |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/4908 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/1992/4908 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Alimentos – Artículos de revista Diversidad biológica – Artículos de revista Patrimonio cultural – Artículos de revista |
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