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Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis de maestría |
Fecha de publicación: | 2020 |
País: | España |
Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
Repositorio: | RiuNet: Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/151186 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10251/151186 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Seguridad alimentaria Snack Maíz dulce Granos Saludable Desarrollo Diseño industrial Industria alimentaria Food safety Sweet corn Kernel Healthy Development Industrial design Food industry TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Máster Universitario en Gestión de la Seguridad y Calidad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió de la Seguretat i Qualitat Alimentària |
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