Somos un mismo pueblo con culturas diversas
[ES] En los últimos años se ha producido un rápido desarrollo de iniciativas agrícolas en la periferia de muchas ciudades, así como una proliferación de nuevos modelos de consumo alimentario basados en aspectos como el carácter local de los alimentos. Se trata de un fenómeno cada vez más extendido a…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet: Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/123056 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10251/123056 https://dx.doi.org/10.4995/Thesis/10251/123056 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agricultura periurbana Acceso a la tierra Redes alimentarias alternativas Canales cortos de comercialización Movimientos sociales Política alimentaria Gobernanza Agroecología Soberanía alimentaria Seguridad alimentaria ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA |
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