Somos un mismo pueblo con culturas diversas
La seguridad alimentaria lleva siendo una preocupación ligada a la especie humana desde los principios de su existencia debido a que esta puede poner en peligro su supervivencia. Sin embargo, el mundo desarrollado ha venido sufriendo en los últimos años una serie de escándalos alimentarios en los qu…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestrÃa |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| PaÃs: | España |
| Institución: | Universidad Politécnica de Madrid |
| Repositorio: | Archivo Digital UPM |
| OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:66503 |
| Acceso en lÃnea: | http://oa.upm.es/66503/ |
| Access Level: | acceso restringido |
| Palabra clave: | Ciencia y TecnologÃa de Alimentos Empresa |
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