Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Extração e caracterização de alginato de sódio da macroalga Sargassum cymosum C. Agardh

As algas marinhas pardas são as principais fontes de alginato de sódio utilizados na indústria alimentícia. O Brasil não possui o processamento de alginato, sendo assim dependente de produtos importados para suprir a demanda. A macroalga Sargassum sp. é comumente encontrada nas regiões costeiras do…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Nogueira, Marcela Tiemi [UNESP]
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: Brasil
Institución: Universidade Estadual Paulista
Repositorio: Repositório Institucional da UNESP
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:repositorio.unesp.br:11449/150488
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/11449/150488
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Alginato de sódio
Box Behnken
Capacidade antioxidante
Comportamento reológico
Otimização

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Creative Commons

Más de este tema...

A Amazônia e a cobiça internacional/Roberto

A Amazônia e a cobiça internacional/Roberto Gama e Si...

Influência de variáveis ambientais e geogrÃ

Influência de variáveis ambientais e geográficas na ...

Rainfall implications on body size evolution

Rainfall implications on body size evolution of Aspidos...