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Tesis de doctorado en ciencias de los alimentos
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| PaÃs: | México |
| Institución: | Universidad de Sonora |
| Repositorio: | Repositorio Institucional UNISON |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:www.repositorioinstitucional.uson.mx:unison/347 |
| Acceso en lÃnea: | http://www.repositorioinstitucional.uson.mx/handle/unison/347 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | ALMIDÓN TP435.W48 .E865 Trigo (Triticum aestivum L.) PelÃculas de almidón |
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