Mejora del valor nutricional y tecnológico d
Mejora del valor nutricional y tecnológico de producto...
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Fuente TESIUNAM
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis doctoral |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2020 |
País: | México |
Institución: | Facultad de Filosofía y Letras de la UNAM |
Repositorio: | Repositorio Athenea Digital FFyL |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:ru.atheneadigital.filos.unam.mx:FFYL_UNAM/2084 |
Acceso en línea: | http://ru.atheneadigital.filos.unam.mx/jspui/handle/FFYL_UNAM/2084 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | info:eu-repo/classification/cti/4 |
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