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Propiedades funcionales y nutricionales de seis especies de pasifloras del departamento del huila

Este artículo analiza las propiedades funcionales y nutricionales de seis especies del género Passiflora a partir de 92 usos, la mayor parte medicinales o alimenticios, reportados por 74 familias campesinas de 10 municipios del departamento del Huila en Colombia. El análisis fitoquímico de las cuatr…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Carvajal, Luz Marina
,

Turbay Ceballos, Sandra María
,

Álvarez, Lizeth Marelly
,

Rodríguez, Adalberto
,

Álvarez, Martiza
,

Bonilla, Karla
,

Restrepo, Sara
,

Rodríguez, Marisol
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2014
País: Colombia
Institución: Universidad Nacional de Colombia
Repositorio: Repositorio UN
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/34046
Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/34046
http://bdigital.unal.edu.co/24126/
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: etnobiología
etnobotánica
pasifloras
fitoquímica
Huila

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