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Objetivo Evaluar la calidad microbiologica en programas de alimentacion escolar en instituciones educativas en el Departamento de Boyaca Colombia en el lapso 2013 2015 Metodos Estudio descriptivo de superficies vivas e inertes en comedores de las Instituciones Educativas delDepartamento de Boyaca en…
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | Colombia |
| Institución: | UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA |
| Repositorio: | NOVA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | https://scienti.minciencias.gov.co/publindex/api/publico/articulos/169643/verArchivo |
| Acceso en línea: | https://scienti.minciencias.gov.co/publindex/api/publico/articulos/169643/verArchivo |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Salud Pública Seguridad alimentaria Coliformes salud escolar contaminación de alimentos microbiología de alimentos |
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