Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Evaluacion del impacto potencial en la dieta de la aplicacion de cultivos mejorados nutricionalmente en zonas rurales del departamento del Cesar Colombia

El 307 de ninos menores de 5 anos del Cesar presentan deficiencias en ingesta de vitamina A el 134 de hierro y 570 de zinc Por tanto se hace necesario garantizar la seguridad alimentaria de la poblacion mediante mejoras en la calidad nutricional de los alimentos ofrecidos Una alternativa es implemen…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

YUMAR ESTHER RUIDIAZ MENDEZ
,

Sofia Lissbrant
,

Adriana Patricia Tofiño Rivera
,

Aslenis Emidia Melo Rios
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación: 2015
País: Colombia
Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Repositorio: AGRONOMÍA COLOMBIANA
Idioma: español
OAI Identifier: https://scienti.minciencias.gov.co/publindex/api/publico/articulos/143614/verArchivo
Acceso en línea: https://scienti.minciencias.gov.co/publindex/api/publico/articulos/143614/verArchivo
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: agricultura familiar
comunidades rurales
fortificación de alimentos
nutrición humana
seguridad alimentaria

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