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El presente estudio busca generar informacion acerca de la importancia del consumo de carne de monte con respecto a otras fuentes de proteina animal silvestre pescado domestica o industrial en cuatro regiones de Colombia desde lo rural hacia lo urbano Para llevar a cabo este estudio se analizaron lo…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Colombia |
| Institución: | INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN DE RECURSOS BIOLÓGICOS ALEXANDER VON HUMBOLDT |
| Repositorio: | BIOTA COLOMBIANA |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | https://scienti.minciencias.gov.co/publindex/api/publico/articulos/156398/verArchivo |
| Acceso en línea: | https://scienti.minciencias.gov.co/publindex/api/publico/articulos/156398/verArchivo |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciencias Naturales Ciencias Biológicas Otras Biologías Carne de monte Gradiente de urbanismo Nutrición Proteínas silvestres Seguridad alimentaria |
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