Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Estudio investigativo de los huertos y su aplicación en la gastronomía familiar

Capítulo I. Los huertos familiares como una alternativa temporal de aporte gastronomico para las familias. Capítulo II. Las hortalizas, tuberculos y plantas medicinales básicas cultivados en clima frío, como aporte nutricional en la dieta temporal de la familai. Capítulo III. Investigación: utilizac…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Tixi Chamorro, Juan Carlos
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Ecuador
Institución: Universidad Tecnológica Equinoccial
Repositorio: Repositorio Universidad Tecnológica Equinoccial
Idioma: español
OAI Identifier: oai:localhost:123456789/11841
Acceso en línea: http://repositorio.ute.edu.ec/handle/123456789/11841
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: ADMINISTRADOR GASTRONOMICO
AGRICULTURA FAMILIAR
GASTRONOMIA

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