Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito

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http://hdl.handle.net/10469/17329

Tipo de Material:	Tesis de maestría
Título :	Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito
Autor :	Guerra Navarrete, Carol Natalia
Asesor de Tesis:	Uzendoski Benson, Michael Arthur (Dir.)
Fecha de Publicación :	abr-2021
Ciudad: Editorial :	Quito, Ecuador : Flacso Ecuador
Cita Sugerida :	Guerra Navarrete, Carol Natalia. 2021. Un nuevo diseño ontológico a través de las prácticas alimentarias: el caso vegetariano en Quito. Tesis de maestría, Flacso Ecuador.
Descriptores / Subjects :	ALIMENTACIÓN HISTORIA VEGETARIANO INNOVACIÓN QUITO (CIUDAD) ECUADOR
Paginación:	118 p.
Resumen / Abstract :	El presente trabajo trata de un diálogo sobre posibilidades, sobre la creación de condiciones de la existencia y de nuevos significados a través del vegetarianismo que se erige en la ciudad de Quito, mediante la práctica de comer. Así, se enmarca el estudio en el Antropoceno y sus efectos en tanto mundo moderno que demandan aprender a habitar el planeta de otra manera, donde el vegetarianismo es ejemplo de un nuevo diseño ontológico y de innovación social, desde el campo de la alimentación y desde el contexto urbano.
Copyright:	openAccess Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador
URI :	http://hdl.handle.net/10469/17329
Aparece en las colecciones:	Antropología – Tesis Maestrías