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Autor: | |
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Tipo de recurso: | artículo |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2014 |
País: | Panamá |
Institución: | Universidad Tecnológica de Panamá |
Repositorio: | Repositorio Institucional de documento digitales de acceso abierto de la UTP |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:ridda2.utp.ac.pa:123456789/2214 |
Acceso en línea: | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/el-tecnologico/article/view/437 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/2214 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | inocuidad, alimentos |
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