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Aspectos de Inocuidad en la Industria de Productos Vegetales Frescos Cortados en Panamá

En el estudio se analiza la situación de la industria de productos vegetales frescos cortados en Panamá, específicamente en los aspectos de inocuidad de los productos elaborados y se constata que en el caso específico de la industria de productos vegetales frescos cortados, las empresas dedicadas a…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Tejedor, Wedleys
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2006
País: Panamá
Institución: Universidad Tecnológica de Panamá
Repositorio: Repositorio Institucional de documento digitales de acceso abierto de la UTP
Idioma: español
OAI Identifier: oai:ridda2.utp.ac.pa:123456789/2858
Acceso en línea: http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/2858
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: vegetales frescos costados
sistemas de calidad e inocuidad

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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