Repositorio Bibliográfico Biocultural

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“GASTRONOMIA ÁRABE: PATRIMÔNIO CULTURAL DE FOZ DO IGUAÇU (PR)”

This work aims to recognize Arabic cuisine as one of the cultural heritage of Foz do Iguaçu city through a geographic approach. Therefore, we sought to understand how immigrants and Arab descendants established their social relations, that is; as the colony of Arab immigrants relates on everyday lif…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Domingues, André Ricardo
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Brasil
Institución: Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG)
Repositorio: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPG
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:tede2.uepg.br:prefix/579
Acceso en línea: http://tede2.uepg.br/jspui/handle/prefix/579
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: cultura
gastronomia
identidade
imigração árabe
território
culture
gastronomy
identity
arab immigration
territory
CNPQ::CIENCIAS HUMANAS::GEOGRAFIA

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