Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Indica??o Geogr?fica: a Produ??o de Cacha?a de Paraty ? BR e a Elabora??o de Salame de Col?nia Caroya ? AR.

The aim of this thesis is to show that for a successful implementation of a Geographical Indication (GI) it is necessary for the actors to have a significant reserve of social capital. In order to obtain the Geographical Indication label, the project?s actors need to strengthen interaction through c…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Almeida, Andreia Cristina Resende de
Tipo de recurso: tesis doctoral
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Brasil
Institución: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
Repositorio: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:localhost:jspui/4203
Acceso en línea: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/4203
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Indica??o Geogr?fica
Conven??es
Qualidade
Geographical Indication
Conventions
Quality
Agronomia

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Creative Commons

Más de este tema...

La nutrición: un aspecto importante en la ca

La nutrición: un aspecto importante en la calidad de v...

La seguridad alimentaria en carnes y producto

La seguridad alimentaria en carnes y productos cárnico...

Detección de especies potencialmente toxíge

Detección de especies potencialmente toxígenas de Asp...