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141 páginas.
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis de maestría |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2009 |
País: | Colombia |
Institución: | Universidad de la Sabana |
Repositorio: | Repositorio Universidad de la Sabana |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/7484 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10818/7484 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Ingeniería indistrial Biotecnología Alimentos |
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