Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Aquaculture becomes as new or alternative production and cultivation of fish, driven by rising world population, mainly in order to meet the increased demand protein. Thus the objectives of this study were to identify the key environmental aspects, hazards to food safety and health and worker safety…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) |
| Repositorio: | Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:localhost:jspui/3571 |
| Acceso en línea: | https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/3571 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | An?lise de risco Til?pia Impacto Aquicultura APPCC Risk analysis… Tilapia Impact .Aquaculture HACCP Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos |
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