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Uso do extrato de folhas do Jatobá (Hymenaea martiana Hayne) na redução das contagens de Salmonella spp., Escherichia coli e Staphylococcus aureus em leite cru

Hymenaea martiana Hayne is an arboreal species known as «Jatobá» or «Jatobá-da-mata». It is a typical plant of Cerrado and Caatinga biomes, the latter being the only exclusively Brazilian biome and much of its biological heritage can not be found anywhere else on the planet. The…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Santana, Thiago Coelho de
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Brasil
Institución: Universidade Federal de Sergipe
Repositorio: Repositório Institucional da UFS
Idioma: portugués
OAI Identifier: oai:ri.ufs.br:riufs/3039
Acceso en línea: https://ri.ufs.br/handle/riufs/3039
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Agrobiodiversidade
Agentes anti-infecciosos
Bactericidas
Plantas
Extrato alcoólico
Antimicrobiano
CLAE-DAD
Alcoholic extract
Antimicrobial
HPLC-DAD
CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA

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