Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El presente estudio tiene como objetivo describir  las preparaciones a base de maÃz, técnicas tradicionales  de cocción y los simbolismos asociados a éstas. Se aplicó la investigación basada en acción-participación,  y el interaccionismo simbólico como base de  discusión grupal. Se contó con la part…
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artÃculo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| PaÃs: | Costa Rica |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:www.kerwa.ucr.ac.cr:10669/13404 |
| Acceso en lÃnea: | http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/avancesan/article/view/1626 http://hdl.handle.net/10669/13404 |
| Access Level: | acceso abierto |
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