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La uchuva (Physalis peruviana L., Solanacea) es una especie Andina ampliamente utilizada en medicina popular para el tratamiento de enfermedades asociadas con el estrés oxidativo tales trastornos del hÃgado, inflamación, cáncer y reumatismo. Actualmente, la uchuva ha adquirido gran importancia, ya q…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestrÃa |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| PaÃs: | Colombia |
| Institución: | Universidad Nacional de Colombia |
| Repositorio: | Repositorio UN |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unal.edu.co:unal/51763 |
| Acceso en lÃnea: | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/51763 http://bdigital.unal.edu.co/45955/ |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 54 QuÃmica y ciencias afines / Chemistry Physalis peruviana Capacidad antioxidante Rutina Marcador analÃtico Microencapsulación Antioxidant activity Rutin Analytical marker Microencapsulation |
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