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Epidemiología y cinética de crecimiento y supervivencia de vibrio parahaemolyticus en moluscos bivalvos de interés comercial

Vibrio parahaemolyticus es una especie bacteriana que puede ser un patógeno importante en humanos, causante principalmente de infecciones gastrointestinales tras el consumo de moluscos crudos o poco cocinados. La especie es heterogénea y comprende variantes no patogénicas, al carecer por ejemplo, de…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

López Joven, María Carmen
,

Ruiz Zarzuela, Imanol
,

Trigo de Sousa Roque, Ana Margarida
,

Blas Giral, Ignacio de
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2014
País: España
Institución: Universidad de Zaragoza
Repositorio: Zaguán: Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
OAI Identifier: oai:zaguan.unizar.es:9586
Acceso en línea: http://zaguan.unizar.es/record/9586
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: microbiología
salud pública
acuicultura marina

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