Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Consumo de frijoles en familias costarricenses y relación con condición geográfica y características de la persona encargada de la preparación

El presente estudio tiene como objetivo determinar  el consumo de frijoles y su relación con la ocupación  del jefe de hogar y algunas características de la  persona encargada de preparar los alimentos en el  hogar en una población rural (Jesús de Atenas) y una  población urbana (Tres Ríos de La Uni…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Rodríguez González, Shirley
,

Fernández Rojas, Xinia Elena
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Costa Rica
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
OAI Identifier: oai:www.kerwa.ucr.ac.cr:10669/13402
Acceso en línea: http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/avancesan/article/view/1624
http://hdl.handle.net/10669/13402
Access Level: acceso abierto

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