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Honey for human consumption must be processed under satisfactory conditions of Good Manufacturing Practices and not contain extraneous matters or microbiological contamination. However, several studies have shown that a high percentage of honey samples from different regions of Brazil are not adequa…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências |
| Repositorio: | Research, Society and Development |
| Idioma: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:rsd.unifei.edu.br:article/4246 |
| Acceso en línea: | http://rsd.unifei.edu.br/index.php/rsd/article/view/4246 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Apis mellifera; 5-hydroxymethylfurfural; Filamentous fungi; Lugol test; Extraneous matters; Filth. Apis melífera; 5-hidroximetilfurfural; Hongos filamentosos; Prueba de Lugol; Materias extrañas; Suciedad. Apis melífera; 5-hidroximetilfurfural; Fungos filamentosos; Teste de Lugol; Matérias estranhas; Sujidades. |
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