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Autor: | |
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Tipo de recurso: | informe técnico |
Fecha de publicación: | 2011 |
País: | Perú |
Institución: | Universidad Nacional de Ingeniería |
Repositorio: | UNI-Tesis |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:cybertesis.uni.edu.pe:uni/6902 |
Acceso en línea: | http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/6902 |
Access Level: | acceso embargado |
Palabra clave: | Aseguramiento de calidad Fabricación de productos alimenticios |
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