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Sistema de trazabilidad de la cadena de suministro agroalimentario para cooperativas de frutas y hortalizas basado en la tecnología Blockchain

Blockchain se ha convertido en una tecnología disruptiva que tiene la capacidad de transformar la industria agroalimentaria, puesto que promete resolver muchos problemas relacionados con la falta de confianza en la trazabilidad y el producto que adquieren los consumidores. Sin embargo, las partes im…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Borrero Sánchez, Juan Diego|||0000-0003-0219-2539
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación: 2019
País: España
Institución: Universidad de Huelva (UHU)
Repositorio: Arias Montano: Repositorio Institucional de la Universidad de Huelva
Idioma: español
OAI Identifier: oai:rabida.uhu.es:10272/16483
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10272/16483
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Blockchain
Trazabilidad
Cooperativas
Contrato inteligente
Prueba de concepto
Cadena de bloques
Seguridad alimentaria
Cadena de suministro de alimentos frescos
Food Traceability
Cooperatives
Smart Contract
Smart Agriculture
Trust-building
Agriculture Supply Chain
Proof of Concept

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