Repositorio Bibliográfico Biocultural

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REENCUENTRO CON EL TRUEQUE Y LOS SABORES FAMILIARES EN EL ÁMBITO COMUNITARIO DE COSTA RICA, EN MEDIO DE LA PANDEMIA COVID-19

 Recibido: 30-07-2020 Aprobado: 05-08-2020 Se describen aspectos socioculturales, de producción, sociales familiares y comunitarios asociados con la alimentación en el contexto de la pandemia de COVID-19, a partir de una revisión documental y 20 entrevistas semiestructuradas realizadas entr…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Sedó Masís, Patricia
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2020
País: Costa Rica
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Idioma: español
OAI Identifier: oai:portal.ucr.ac.cr:article/43378
Acceso en línea: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/43378
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Costa Rica
Food
COVID-19
Culture
Food culture
Alimentación
Cultura
Cultura alimentaria

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