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Noves propostes per a l’anàlisi de medicaments d’ús veterinari i de toxines marines en aliments destinats al consum humà

El sector de la producció ramadera i de l’aqüicultura són pilars fonamentals de la indústria alimentària, que té plantejats grans reptes, com el de poder posar a l’abast de la població quantitat suficient d’aliments i que aquests siguin saludables als consumidors. La indústria alimentària ha anat op…

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Detalles Bibliográficos
Autor:

Rúbies Prat, Antoni
Tipo de recurso: tesis doctoral
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: España
Institución: CBUC, CESCA
Repositorio: TDR: Tesis Doctorales en Red
OAI Identifier: oai:www.tdx.cat:10803/403882
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10803/403882
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Seguretat alimentària
Seguridad alimentaria
Food security
Medicaments veterinaris
Medicamentos veterinarios
Veterinary drugs
Toxines
Toxinas
Toxins
Cromatografia de líquids
Cromatografía líquida
Liquid chromatography
Espectrometria de masses
Espectrometría de masas
Mass spectrometry
Ciències Experimentals i Matemàtiques
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