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Veterinary drugs and growth promoters are a part of many chemical hazards that can be found in the modern food chain, and they pose risks to human health such as antimicrobial resistance. The presence of these drug residues increased with intensive farming practices and is an issue of global concern…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | España |
| Institución: | CBUC, CESCA |
| Repositorio: | TDR: Tesis Doctorales en Red |
| OAI Identifier: | oai:www.tdx.cat:10803/279347 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10803/279347 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Seguretat alimentària Seguridad alimentaria Food security Medicaments veterinaris Medicamentos veterinarios Veterinary drugs Espectrometria de masses Espectrometría de masas Mass spectrometry Promotors de creixement Promotores de crecimiento Growth promoters Ciències Experimentals i Matemàtiques 543 |
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