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En la Cumbre Mundial sobre la Alimentación, celebrada en Roma en 1996, se estableció que existe Seguridad Alimentaria cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades y preferencias alimentarias…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/3808 |
| Acceso en línea: | https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/5121/7774 http://hdl.handle.net/20.500.12123/3808 https://doi.org/10.14409/fa.v12i1/2.5121 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Inocuidad Alimentaria Carne Enfermedades Transmitidas por Alimentos Cadena Alimentaria Food Safety Meat Foodborne Diseases Food Handling Food Chains Salubridad alimentaria Manipulación de Alimentos |
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