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La puesta en evidencia de técnicas ancestrales en el secado de anchoveta por la Zona Arqueológica Caral Como aporte a la gestión pública

La presente tesis tiene por objetivo demostrar que las evidencias de técnicas ancestrales en el secado de la anchoveta obtenidas por la Zona Arqueológica Caral (ZAC), pueden aportar a la gestión pública; a partir de la identificación de la importancia y viabilidad de la anchoveta seca de Caral para…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Vera Penachí, Maritza Estela
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación: 2016
País: Perú
Institución: Universidad Cesar Vallejo
Repositorio: UCV-Institucional
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/8263
Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12692/8263
Access Level: acceso embargado
Palabra clave: Técnicas ancestrales
Anchoveta
Caral

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