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La empresa social rural y su contribución en la conservación del amaranto como patrimonio agroalimentario, estudio de caso: Centéotl, A.C. Zimatlán, Oaxaca, México

Este artículo describe las actividades que realiza la empresa social rural Centéotl, A. C. en Zimatlán, Oaxaca, México. Para promover la conservación del cultivo de amaranto como patrimonio agroalimentario. La metodología es cualitativa y descriptiva. El análisis por medio del paquete estadístico SP…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Hernández-Hernández, Beatriz Rebeca
,

Regino-Maldonado, Juan
,

Miguel-Velasco, Andrés Enrique
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2020
País: España
OAI Identifier: oai:dnet:idus________::a7c05956024539042b369aed5b066582
Acceso en línea: https://idus.us.es/handle//11441/100230
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Economía Social y Solidaria
Empresa Social Rural
Desarrollo Rural
Seguridad Alimentaria
Amaranto (Amaranthus)
Social and Solidarity Economy
Rural Social Enterprise
Rural Development
Food Security
Amaranth (Amaranthus)

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