Somos un mismo pueblo con culturas diversas
La población cuencana, existen preferencias al consumo de pescado por ser un país rico en productos provenientes del océano pacifico. La presente investigación consistió en analizar la composición salubre de este producto marino, investigando la presencia de nematelmintos (larva parásito) de Anisaki…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad del Azuay |
| Repositorio: | Repositorio Universidad del Azuay |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/5470 |
| Acceso en línea: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5470 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | PESCADO LARVA ANISAKIDAE ANISAKIS SIMPLEX PSEUDOTERRANOVA DECIPIENS CANTRACAECUM OSCULATUM |
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