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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) en relación a una solicitud de evaluación inicial para la comercialización de semillas de chía (Salvia hispanica) en platos preparados esterilizados basados en granos de cereales, pseudocereales y/o legumbres, en el marco del Reglamento (CE) Nº 258/97 sobre nuevos alimentos y nuevos ingredientes alimentarios

La empresa Herba Ricemills S.L.U. ha solicitado la autorización de la comercialización en la Unión Europea de semillas de chía (Salvia hispanica) como ingrediente de platos preparados esterilizados elaborados a base de granos de cereales, pseudocereales y/o legumbres. Se trataría de una extensión de…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Jos Gallego, Ángeles Mencía
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Daschner, Álvaro
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Rodríguez Lázaro, David
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Ros Berruezo, Gaspar Francisco
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Ruiz Leal, María José
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Tur Marí, Josep Antoni
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Cámara Hurtado, María Montaña (Coordinador)
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Conchello Moreno, Pilar (Coordinador)
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Daschner, Álvaro (Coordinador)
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Estruch Riba, Ramón (Coordinador)
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Calderón Pascual, Vicente (Coordinador)
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: España
OAI Identifier: oai:dnet:idus________::3cf5941b5e2ea7e7d6a98825eb6256b0
Acceso en línea: https://idus.us.es/handle//11441/97571
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Semillas de chía
Platos preparados
Nuevos alimentos
Chia seeds
Ready to serve meals
Novel foods

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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