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Hydration and chemical ingredients in sport drinks: food safety in the European context

Before, during and after physical activity, hydration is a limiting factor in athletic performance. Therefore, adequate hydration provides benefits for health and performance of athletes. Besides, hydration is associated to the intake of carbohydrates, protein, sodium, caffeine and other substances…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Urdampilleta, Aritz
,

Gómez-Zorita, Saioa
,

Soriano, José M.
,

Martínez Sanz, José Miguel
,

Medina Escudero, Sonia
,

Gil-Izquierdo, Ángel
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación: 2015
País: España
Institución: Universidad de Alicante (UA)
Repositorio: RUA. Repositorio Institucional de la Universidad de Alicante
OAI Identifier: oai:rua.ua.es:10045/46870
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10045/46870
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Sports
Hydration
Drinks
Food safety
Ingredients
Natural foods
Functional
Deportes
Hidratación
Bebidas
Seguridad alimentaria
Ingredientes
Comida natural
Bebidas funcionales
Enfermería

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