Somos un mismo pueblo con culturas diversas
La presente Guía centra su atención en el aseguramiento de la calidad en la industrialización de los derivados de origen animal, dirigido especialmente al equipo de gestión de la calidad de dichas empresas. Las plantas procesadoras de productos y subproductos de origen animal cuentan con una infraes…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | libro |
| Estado: | Versión aceptada para publicación |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Católica de Córdoba |
| Repositorio: | Producción Académica (UCC) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:pa.bibdigital.uccor.edu.ar:1538 |
| Acceso en línea: | http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/1538/1/L_Alue_Rosmini_Sequeira.pdf |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | SF Cultura de los animales TALIM Tecnología de los Alimentos |
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