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Food policy and consumption in Nicaragua, 1965-1995

The article analyses the most significant public debates related with food policy and consumption in Nicaragua. It focuses on three specific moments of Nicaraguan history: First, the period of the Somoza dictatorship, second the Sandinista revolution and third the neoliberal government of President…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Berth, Christiane
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2014
País: Costa Rica
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Idioma: español
OAI Identifier: oai:portal.ucr.ac.cr:article/10427
Acceso en línea: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/dialogos/article/view/10427
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Central America
food independence
food aid
consumption habits
food policy
Centroamérica
independencia alimentaria
donaciones internacionales
hábitos de consumo
políticas alimentarias

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