Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El presente estudio tiene como objetivo evaluar la calidad microbiológica de las superficies inertes (mesas de trabajo, tablas de picar, cuchillos, vasos, franelas de limpieza) en las Picanterías de la Parroquia El Batán de la Ciudad de Cuenca, así como también la validación in vivo e in vitro de lo…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad del Azuay |
| Repositorio: | Repositorio Universidad del Azuay |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/5472 |
| Acceso en línea: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5472 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | SUPERFICIES INERTES DESINFECTANTES CLORADOS DESINFECTANTES AMONIOS CUATERNARIOS MICROORGANISMOS |
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