Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El presente trabajo tiene como objetivo, evaluar la calidad microbiológica de los cuyes faenados que se expenden en la ciudad de Cuenca, para ello se recolectaron 70 muestras de tres criaderos. A las muestras se les determinó Mesofilos aerobios y Salmonella spp, las muestras presuntivas para Salmone…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad del Azuay |
| Repositorio: | Repositorio Universidad del Azuay |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/5599 |
| Acceso en línea: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5599 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | CRIADEROS DE CUYES SALMONELLA MESÓFILOS AEROBIOS ENSAYO INMUNOCROMATOGRÁFICO PRUEBAS BIOQUÍMICAS |
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
