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Estudio de la presencia de Campylobacter spp en carcasas de pollos frescos, provenientes de los mercados “El Arenal” y “10 de Agosto” de la ciudad de Cuenca-Ecuador

El presente estudio se realizó con el objetivo de determinar la presencia de Campylobacter spp en carcasas de pollos frescos, provenientes de los mercados El Arenal y 10 de Agosto de la ciudad de Cuenca, teniendo en consideración una prevalencia menor del 10%. El diseño de la investigación fue descr…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Moreno Yanes, Silvia Marcela
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2016
País: Ecuador
Institución: Universidad del Azuay
Repositorio: Repositorio Universidad del Azuay
Idioma: español
OAI Identifier: oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/5150
Acceso en línea: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/5150
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: CAMPYLOBACTER SPP
CARCASAS DE POLLOS
SIMPLATE CAMPYLOBACTER

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