Influencia del método de elaboración y del
Influencia del método de elaboración y del tipo de az...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Tesis doctoral con la mención de «Doctor Internacional»
Autor: | |
---|---|
Tipo de recurso: | tesis doctoral |
Fecha de publicación: | 2018 |
País: | España |
Institución: | Universidad de Extremadura (UEX) |
Repositorio: | Dehesa: Repositorio Institucional de la Universidad de Extremadura |
OAI Identifier: | oai:dehesa.unex.es:10662/6977 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10662/6977 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Micotoxinas Factores ambientales Biocontrol Mycotoxins Environmental factors 3309.14 Elaboración de Alimentos 2414.09 Mohos 3206.05 Agentes Patógenos de Los Alimentos 3309.15 Higiene de Los Alimentos |
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International