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Estándares oficiales y privados y su relación con la inocuidad de los alimentos : Análisis de las normativas existentes. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)

La utilización de productos fitosanitarios en la producción de alimentos ha sido desde hace mucho tiempo una herramienta utilizada dentro de los esquemas productivos en general, tanto en cultivos extensivos, como en intensivos, pasando por las aromáticas/especias, industriales, hasta los cultivos re…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Gómez, Sebastián Ariel
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación: 2018
País: Argentina
Institución: Universidad Nacional de La Plata
Repositorio: SEDICI (UNLP)
Idioma: español
OAI Identifier: oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/84629
Acceso en línea: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/84629
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Ciencias Veterinarias
Buenas prácticas agrícolas
Alimentos

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