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Estándares oficiales y privados y su relación con la inocuidad de los alimentos : Análisis de las normativas existentes. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)

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Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Gómez, Sebastián Ariel
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión aceptada para publicación
Fecha de publicación: 2018
País: Argentina
Institución: Universidad Nacional de La Plata
Repositorio: SEDICI (UNLP)
Idioma: español
OAI Identifier: oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/84629
Acceso en línea: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/84629
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Ciencias Veterinarias
Buenas prácticas agrícolas
Alimentos

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