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[Resumo] No presente trabalho, procuramos questionar e perspectivar na longa temporalidade histórica o uso das classificações de “vinho verde” e “vinho maduro” no quadro de uma nomenclatura que se foi adaptando aos usos e costumes da vinificação. Salientamos o contributo dado pelos monges beneditino…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2012 |
| País: | España |
| Institución: | Universidade da Coruña (UDC) |
| Repositorio: | RUC: Repositorio da Universidade da Coruña |
| OAI Identifier: | oai:ruc.udc.es:2183/12148 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/2183/12148 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Vinho verde Vinho maduro Regiôes demarcadas Territorialidade dos vinhedos Marks of origin Territoriality of the vineyards |
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