Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Nuestra propuesta es la elaboración e implementación de Buenas Prácticas de Manufactura e Higiene y Seguridad Alimentaria en la empresa que se está analizando, para de esta manera, ofrecer productos de calidad, proteger la salud y bienestar de los consumidores, lo cual nos llevará a mejorar la capac…
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| Repositorio: | Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:www.dspace.espol.edu.ec:123456789/42456 |
| Acceso en línea: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/42456 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | SIMULACION BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA EMPRESA DE PANIFICACIÓN Y REPOSTERÍA |
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