Somos un mismo pueblo con culturas diversas
La evolución de la sociedad está generando nuevas inquietudes, como la garantÃa de la seguridad alimentaria y el acceso fÃsico y económico a alimentos en cantidad suficiente, seguros y nutritivos. En este sentido, las enfermedades o trastornos asociados a la alimentación cobran cada dÃa mayor import…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| PaÃs: | España |
| Institución: | Universidad Complutense de Madrid |
| Repositorio: | E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM |
| OAI Identifier: | oai:www.ucm.es:59673 |
| Acceso en lÃnea: | https://eprints.ucm.es/id/eprint/59673/1/T41867.pdf |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Alimentación BioquÃmica IngenierÃa quÃmica QuÃmica analÃtica QuÃmica industrial |
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